Fit sernik na zimno z truskawkami 

Fit sernik na zimno z truskawkami to lekki deser bez pieczenia, który świetnie sprawdzi się, gdy masz ochotę na coś słodkiego, owocowego i proteinowego. Kremowa masa na bazie skyru waniliowego, ricotty light i odżywki białkowej łączy się tu z delikatnym spodem z herbatników, wafli ryżowych i masła orzechowego. Całość dopełnia truskawkowa galaretka z dodatkiem Bolero truskawkowego, które wzmacnia owocowy smak deseru i nadaje mu intensywniejszy, słodki charakter. To prosty przepis na fit sernik na zimno, idealny jako lekka przekąska, deser po obiedzie albo słodka propozycja dla osób, które szukają przepisów z wysoką zawartością białka.

Spód 

- 20 g herbatników 
- 10 g wafli ryżowych 
- 15 g masła orzechowego 

Masa sernikowa 

- 150 g skyra waniliowego 
- 80 g ricotty light 
- 10 g odżywki białkowej waniliowej 
- 8 g żelatyny 
- słodzik do smaku 
- 50 ml gorącej wody 

Galaretka 

- 1 opakowanie galaretki truskawkowej o obniżonej zawartości cukru 
- 1–2 g proszku Bolero truskawkowego 
- 5 średnich truskawek (ok. 75 g) 
- 30 g borówek 
- 250 ml gorącej wody  

1. Spód 

- Pokrusz herbatniki i wafle ryżowe. 
- Dodaj masło orzechowe i dokładnie wymieszaj. 
- Przełóż do naczynia i lekko dociśnij np. Łyżeczką 

2. Masa sernikowa 

- W misce połącz skyr, ricottę, odżywkę białkową i słodzik. 
- Żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody i odstaw na 2–3 minuty. 
- Dodaj żelatynę do masy i dokładnie wymieszaj. 
- Wyłóż masę na przygotowany spód. 
- Wstaw do lodówki na około 20–30 minut. 

3. Galaretka 

- Galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody. 
- Dodaj proszek Bolero i wymieszaj. 
- Odstaw do lekkiego przestudzenia. 
- Na schłodzonej masie sernikowej ułóż pokrojone truskawki i borówki. 
- Zalej galaretką. 
- Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż całość dobrze stężeje. 

Smacznego!

Ten fit sernik na zimno pokazuje, że prosty deser może być jednocześnie lekki, efektowny i pełen smaku. Dodatek Bolero truskawkowego sprawia, że galaretka zyskuje bardziej wyrazisty owocowy aromat, który dobrze komponuje się z truskawkami, borówkami i delikatną masą sernikową. To świetny pomysł na wykorzystanie produktów Bolero nie tylko do napojów, ale także do deserów bez pieczenia, fit słodyczy, galaretek, kremów i owocowych przekąsek. Jeśli lubisz szybkie przepisy z truskawkami, ten proteinowy sernik na zimno będzie dobrym wyborem na co dzień i na specjalne okazje.